Мне вчера чудо подарила замечательную книжку про то, как правильно готовить суши - и когда только успела найти и купить?! :)

В общем, я вчера на ночь глядя эту книжку всю полностью прочёл (на довольно объёмная, но просто там большая часть - фотографии, так что быстро прочлась), и теперь умный как не знаю кто ;)

Единственное - чтобы стать профессионалами, люди учатся с 15 лет и до 40 где-то, а уже после этого только потихоньку начинают делать суши. Первые 10 лет их вообще не подпускают к готовке - они приносят-уносят воду, помогают таскать сумки с продуктами (сами продукты выбирает только суши-мастер), и т.д. В общем, довольно долго учиться...

Ну а для дома, для души - и без 10 лет обойдёмся... Начитался, сколько всякой вкуснотищи можно сделать, и теперь только выходных жду... А ещё, страшно хочется найти такую деревянную коробочку, в которой делают прессованные суши - кладут на дно какую-нибудь рыбу пластинками, потом сверху насыпают рис, потом придавливают это всё крышкой специальной, и переворачивают. Получается спрессованный рис, а сверху плоская прижатая к нему рыба... Вкуснотища! :) Говорят, это самый древний тип суши... Куча веков такому способу, и в данный момент он опять становится редкостью, потому ни самих сушей, ни коробочки для прессования, нету. Придётся искать :)

Вот так вот и живём! Держитесь, суши, я уже иду вас готовить :)

pS: а я ещё переживал, что ничего готовить не умею. Теперь, можно сказать, исправлюсь ;)