Ну всё! Попались все суши на свете ;)
Мне вчера чудо подарила замечательную книжку про то, как правильно готовить суши - и когда только успела найти и купить?! :)
В общем, я вчера на ночь глядя эту книжку всю полностью прочёл (на довольно объёмная, но просто там большая часть - фотографии, так что быстро прочлась), и теперь умный как не знаю кто ;)
Единственное - чтобы стать профессионалами, люди учатся с 15 лет и до 40 где-то, а уже после этого только потихоньку начинают делать суши. Первые 10 лет их вообще не подпускают к готовке - они приносят-уносят воду, помогают таскать сумки с продуктами (сами продукты выбирает только суши-мастер), и т.д. В общем, довольно долго учиться…
Ну а для дома, для души - и без 10 лет обойдёмся… Начитался, сколько всякой вкуснотищи можно сделать, и теперь только выходных жду… А ещё, страшно хочется найти такую деревянную коробочку, в которой делают прессованные суши - кладут на дно какую-нибудь рыбу пластинками, потом сверху насыпают рис, потом придавливают это всё крышкой специальной, и переворачивают. Получается спрессованный рис, а сверху плоская прижатая к нему рыба… Вкуснотища! :) Говорят, это самый древний тип суши… Куча веков такому способу, и в данный момент он опять становится редкостью, потому ни самих сушей, ни коробочки для прессования, нету. Придётся искать :)
Вот так вот и живём! Держитесь, суши, я уже иду вас готовить :)
pS: а я ещё переживал, что ничего готовить не умею. Теперь, можно сказать, исправлюсь ;)
Старые комментарии (3)
👩 Катинка (12.11.2003 10:43)учись.готовить-хорошее дело. собенно суши.обожаю их.еще говорят.что они очень полезные
👨 Ночной герой (12.11.2003 17:14)Конечно же полезные! ;) Потому что рис и минимум готовки (жарки-парки) продуктов... Мне очень нравится! Вот на выходных нужно обзавестись ещё другими морепродуктами - креветками какими-нибудь и т.д. Ну и овощей всяких набрать, и крабных палочек... Палочки - это святое! Обожаю просто ;)
Никогда не думала, что чтобы научиться хорошо и качественно делать суши надо много лет учиться. Ты самые вкусненькие рецепты выкладывай сюда. А то ж я тоже страстная поклонница этих суши .